Granulele de polen sunt formate din polen, saliva albinelor și nectar sau miere. Albinele depozitează polenul în celulele ramei pentru a se fermenta iar apoi îl folosesc ca hrană pentru albinele lucrătoare și cele în dezvoltare. Pentru oameni consumul polenului are numeroase beneficii:
- contribuie la reducerea inflamațiilor
- este bogat în antioxidanți
- sporește activitatea ficatului
- întărește sistemul imunitar
- reduce stresul
- are efect regenerator.
Polenul nu este recomandat copiilor mai mici de 12 luni. În cazul în care copii și adulții au mai consumat polen, doza recomandată este de jumătate de linguriță pentru copii și o linguriță pentru adulți zilnic. Dacă nu ați consumat polen niciodată testați mai întâi dacă sunteți predispuși la reacții alergice prin plasare unei granule de polen sub limbă. În lipsa simptomelor alergice, în zilele următoare dublați numărul de granule consumate în ziua precedentă până ajungeți la doza de jumătate de linguriță pentru copii și o linguriță pentru adulți zilnic. Încercați să adăugați polenul în terci, iaurt sau smoothie!